西点培训的蜂蜜小面包的配方

西点培训的蜂蜜小面包口感如丝绒般绵软，带着迷人的麦香，外表呈现诱人的金黄色，看起来让人食指大动。所谓的配方就是需要准备的食材，以及食材在用量上的配比。

重庆烘焙学校准备蜂蜜小面包的食材，主要是看配比，比如250克的高筋面粉，配以20克的蜂蜜，1个鸡蛋，10克白糖，酵母准备4克左右就行，黄油准备20克，盐准备2克即可，对了，还要准备适量的水，水的量能将面粉揉成可以塑型的面团就差不多了，不过重庆面包烘焙培训揉面团用的水，一般是用温热水。如果面粉的量增加了，其他食材也应相对的增加其用量。

面包烘焙培训往面团里放入酵母，不是直接添加的，而是先用不超过40度的热水测试一下酵母的活性，测试后的酵母会溶入水中，因此测酵母的热水不宜过多，适量即可，这样就可以将酵母温水直接用在面团中，既能检测出酵母的活性，又不易造成浪费，若是酵母经热水检测没有出现气泡的话，烘焙学校则不会使用，因为失去活性的酵母已经对面团的发酵起不了任何的作用了。