调鸡尾酒，红粉佳人鸡尾酒的做法丨调酒培训

红粉佳人，来源于1912年在英国伦敦上演的一部舞台剧“红粉佳人”中，女主角端在手上的鸡尾酒，因此而火爆。小欧今天要给大家介绍红粉佳人鸡尾酒的做法，让我们一起来调鸡尾酒吧。

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红粉佳人

这款鸡尾酒用金酒、鸡蛋清和红石榴糖浆调制的，会加入一点牛奶。颜色呈粉红色，粉色是浪漫爱情的象征，象征着为美丽的女士们带来爱情。

——调制红粉佳人鸡尾酒——

配方材料：金酒、鸡蛋清、红石榴糖浆、红樱桃、冰块

操作器具：调酒器、量酒杯、鸡尾酒杯、公杯、吧匙、杯垫

调制步骤：

1.先把双手洗干净，并用抹布擦干

2.把冰块加进鸡尾酒杯中，先进行冰杯

3.把调酒器放于操作台上，分成三段放置好

4.将适量的冰块放入调酒器底杯

5.把公杯里的鸡蛋清倒入调酒器底杯

6.量入红石榴糖浆

7.用量酒杯量入1盎司的金酒，也倒入调酒器底杯

8.将滤冰网、盖子和小盖子盖好，用双手摇混均匀，直到外部结霜就可以了

9.把鸡尾酒杯里的冰块倒掉，滤入鸡尾酒

10.用吧匙把红樱桃取出，用小刀在红樱桃底部划一个小口子，放置于鸡尾酒杯上

11.把调制好的红粉佳人鸡尾酒放置在杯垫上

12.一杯红粉佳人鸡尾酒就做好了，即可饮用

红粉佳人鸡尾酒，颜色鲜红美艳，美味芬芳，入口润滑，是传统标准的鸡尾酒，一年四季适宜饮用，深受女性喜欢。

红粉佳人鸡尾酒的做法，你们学会了吗？掌握了的宝宝们，在家也可以自己调鸡尾酒喝了哦。更多鸡尾酒的调制方法请到重庆欧艺教育学校培训吧。