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蛋糕学校用电饭锅做蛋糕的方法

欧欧 2020-8-13 10:03 本文已经帮助0名学员

蛋糕学校用电饭锅做的蛋糕软糯香甜,不需要烤箱,在家里就能制作得出来。

西点蛋糕培训会先将容器里面的水擦干,然后准备食材,鸡蛋准备4个,蛋清和蛋黄分开打发,打发白糖时,需要往里面放些白糖和1勺盐,将其打发一刻钟左右,打发成奶油状即可。

 

重庆烘焙培训在打蛋黄时,也是要放糖的,糖放2勺,面粉3勺,放6勺的牛奶,用打蛋器打发成细腻的泡沫,打发手法是以上下的手法打发,然后往蛋黄糊里放入一半的奶油蛋清,以上下打发的手法拌匀。

 

重庆西点甜品蛋糕培训将蛋糕糊拌好后,就可以放进电饭锅里煮了,重庆西点学校在放蛋糕糊进去煮之前,会先按下电饭锅提前预热一分钟左右,预热好后,往电饭锅里刷上一层油,将拌好的蛋糕糊倒入电饭锅里面。煮两分钟后将煮饭模式调至保温模式,用毛巾将通风口捂住闷二十分钟左右,再将蒸煮模式调到煮饭模式,继续煮20分钟左右,蛋糕就完成了。

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