蛋糕学校用电饭锅做蛋糕的方法

蛋糕学校用电饭锅做的蛋糕软糯香甜，不需要烤箱，在家里就能制作得出来。

西点蛋糕培训会先将容器里面的水擦干，然后准备食材，鸡蛋准备4个，蛋清和蛋黄分开打发，打发白糖时，需要往里面放些白糖和1勺盐，将其打发一刻钟左右，打发成奶油状即可。

重庆烘焙培训在打蛋黄时，也是要放糖的，糖放2勺，面粉3勺，放6勺的牛奶，用打蛋器打发成细腻的泡沫，打发手法是以上下的手法打发，然后往蛋黄糊里放入一半的奶油蛋清，以上下打发的手法拌匀。

重庆西点甜品蛋糕培训将蛋糕糊拌好后，就可以放进电饭锅里煮了，重庆西点学校在放蛋糕糊进去煮之前，会先按下电饭锅提前预热一分钟左右，预热好后，往电饭锅里刷上一层油，将拌好的蛋糕糊倒入电饭锅里面。煮两分钟后将煮饭模式调至保温模式，用毛巾将通风口捂住闷二十分钟左右，再将蒸煮模式调到煮饭模式，继续煮20分钟左右，蛋糕就完成了。