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超软糯的雪媚娘怎么做?雪媚娘的制作方法,雪媚娘的详细做法

2018-1-30 10:24 本文已经帮助1,929名学员

超软糯、Q萌的“白胖子”雪媚娘,吃一口就难以忘记!所有美好的形容词,都想给它!超软糯的雪媚娘怎么做呢?本文主要介绍雪媚娘的制作方法,里面有雪媚娘的详细做法哦,请认真阅读全文吧。

雪媚娘源自日本,

原名为“大福”,好萌的名字,

是日本的地道点心之一,

外皮是QQ的雪媚娘冰皮,

馅料是当季的水果。

雪媚娘的制作教程,怎样制作雪媚娘,雪媚娘的做法丨西点培训

雪媚娘细白软糯,

第一口咬到的是特别Q滑的冰皮,

里面是奶香怡人的淡奶油,

裹着新鲜的水果粒,

口感Q弹又带有丝丝甜蜜,

像棉花糖一样但却又不会腻人。

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其实,冬天也很适合做雪媚娘,

打发的淡奶油不容易化掉,

包雪媚娘变得容易多了。

今天小欧就来教大家,

最最最喜爱的雪媚娘吧!

雪媚娘的制作教程,怎样制作雪媚娘,雪媚娘的做法丨西点培训

 

材料:

牛奶90g、糖20g

玉米淀粉15g、糥米粉50g

黄油10g、榴莲肉适量

淡奶油适量

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制作步骤

1、糯米粉先140度烘烤10-15分钟,做手粉用。

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2、把糯米粉、玉米淀粉分别过筛,倒进容器。

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3、加入20g糖。再加入90g牛奶,搅拌成细腻均匀的面糊。

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4、放入蒸锅内,一定用保鲜膜盖好,水开后,大火蒸15分钟。

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5、取出后趁热加入黄油,揉均匀,晾凉。(可放冰箱冻上20分钟,这样擀面皮的时候才不那么沾手。)

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6、取一小块面团,擀成薄片,放在六连模上。

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7、放入预先打发好的淡奶油和水果(可以放自己喜欢吃的水果哦),包起来把封口捏紧。

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8、翻转过来,收口朝下,放入冰箱里冷藏四小时以上,即可!

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等到做好了咬上一口,

就能感受到它的清甜软滑,

冷藏后的口感更佳,

细软中还带着隐隐的甜意和凉爽!

等不及要学了,

快!

 

有了超级详细的雪媚娘的做法,你们学会做雪媚娘了吗?快动手尝试制作雪媚娘吧,真的很好吃哦。想学习更多的西点美食的做法,就到重庆欧艺教育学校学习吧。

 

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