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做萨芭雍甜品,萨芭雍甜品的制作方法,萨芭雍甜品的做法丨西点培训

2018-1-14 10:41 本文已经帮助1,181名学员

一款用酒做的甜点?原来是萨芭雍!用酒做的甜点,是不是前所未有,新鲜感十足呢?小欧教大家做萨芭雍甜品,本文主要介绍萨芭雍甜品的制作方法,请认真阅读此文。

今天小欧教大家做一道,

以鸡蛋和葡萄酒为主体的甜点——萨芭雍。

它是意大利家喻户晓的传统意式甜点。

尤其浓稠柔细的蛋糊,

覆盖于应季水果上,

再加上微微烤过后的所散发出来的焦香,

真是让人着迷不已呢!

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在一片柔和的灯光下,

伴随着和谐的音符,

享受着萨芭雍所带来的恬静与淡雅,

甜蜜与新鲜,

微薰与清洌之间的交揉,

直叫人不饮也醉。

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萨芭雍最主要的特征是酒香浓郁,

一般用朗姆酒和白葡萄酒制作。

而且只需要10来分钟就可以搞定,

色味俱全哦!

赶快跟小欧一起学学它是怎么做成的吧!

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材料:

鸡蛋黄3个,芒果一个,

香蕉两根,猕猴桃2个,

朗姆酒100ml,白砂糖20g,

可可粉、椰蓉适量

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制作步骤:

1.根据自己喜好准备水果。

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2.猕猴桃削去外皮,切成约2厘米的丁,铺在烤碗中,备用。

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3.芒果去核削去外皮,切成约2厘米的丁,跟猕猴桃一同铺在烤碗中,备用。

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4.各种水果,切成约2厘米的丁,一同铺在烤碗中,备用。

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5.将蛋黄、细砂糖及朗姆酒一同加进一个耐热的大碗中。

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6.取一煮锅,注水烧开后调中火,放上刚才调制好汁的碗,用打蛋器不断搅动,直至所有材料充分混合至柔软的糊状,成为萨芭雍蛋糊,把做好的蛋糊倒在鲜果上。

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7.预热烤箱,约热至250度,烤5分钟至表面略微焦黄,撒上可可粉、椰蓉装饰即可。

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作为甜品中的经典,

就连国外的冰淇淋经常都能看到,

各种萨芭雍的口味,

比如巧克力萨芭雍,

咖啡萨芭雍……

你有没有心动呢?

你们学会做萨芭雍甜品了吗?真的很好吃哦,赶快在家动手做吧。想学习更多的西点甜品美食制作,就到重庆欧艺教育学校培训哦。

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