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甜品培训蛋挞的发源地

欧欧 2020-7-20 8:59 本文已经帮助0名学员

甜品培训里的蛋挞,是用蛋浆做为馅的一种甜品,在蛋液中放入适量的牛奶和糖,再放在高温下进行烘焙,将蛋挞外层烤成焦香的挞皮,里面嫩滑的口感,吃起来香甜的味道,非常适合当下午茶的甜点。要追溯蛋挞的发源地,西点培训学校要从中世纪的英国说起。

 

西点甜品蛋糕培训的蛋挞,在中世纪的英国,就有人用蛋液、奶和糖搅拌再一起,放入一些香料做出来外焦里嫩,细腻香滑的甜品,后来就演变成了跟现在类似的蛋挞甜品。蛋挞是由英国传入香港,然后再传入中国大陆的。西点培训通过资料得知蛋挞刚传入香港不久,香港人就开始试着自己做蛋挞,经过烘焙培训在工艺上改良后,蛋挞做得比英国做的蛋挞还好吃,不仅如此,当时香港的很多茶餐厅还提供奶茶和咖啡等饮品,使下午茶时光更丰富多彩。

 

蛋挞的制作方法其实很简单,但是蛋挞的美味,却让人经久不忘,西点学校有许多的重庆西点培训学校的培训课程里,就有蛋挞这款甜品的烘焙方法。

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