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很多烘焙创业的人都是一腔热血,没有做好准备就开始了,现在来给大家讲讲烘焙创业需要注意什么

欧艺教育 2023-8-23 9:55 本文已经帮助0名学员

都说烘焙行业不好做,竞争只会越来越大,越来越内卷,而且这个行业里80%的人都赔💰了
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其实这么说也没错,但也不例外有做得好的烘焙老板们,今天就分享下我和几位同行老板一起讨论所得出的开店经验,真的想进入烘焙行业的姐妹,不妨认真看看,说不定对你有帮助
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✅什么时候开店最佳
那一定是选择在旺季来临前开业,烘焙店旺季在冬天,12月份生意都很不错
⚠️新手开店一定要错过淡季!选择旺季前开业,降低创业失败风险,减少起步压力!六七八九月是烘焙行业的淡季,天气热对甜品的需求量不高,这个时间段可以用来提升自己,多学一些知识和经🈺️方法,创新产品尤为重要
❗❗但是店面要早点租,八月就可以定了,然后装修的话要留个半个月往上走(你要跟房东说,装修期间给你免房租,一般都会的)
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✅开店前期准备
①做好市场调研,就是多逛逛其他店,确定你要卖什么产品(比如:风格,受众人群,年龄,价格)
②考察当地市场,考虑一下是中高端,还低价走量
③资金💰是否充足,一旦开始投入,也得过段时间才能回流
④取店名要朗朗上口,最好中文更亲切,且简短明了,但是要符合烘焙,不要与其他店太雷同
⑤店铺🏠选址要考虑周围环境如何,考虑🚘交通是否方便,考虑周围设施是否有利,考虑服务区域人口,流量情况
⑥店铺装修,灯光💡一定很重要,晚上门头一定要亮,抓人眼球,店里灯光能让面包蛋糕甜品更动人,选用冷暖光结合最宜
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✅开店需要做些什么
❶制定每日目标
❷每天卫生
❸每日学习别人的长处
❹某音短视频2条
❺每日朋友⭕3-5条(发多了小心被屏蔽)
❻直播2小时
❼进店顾客➕威❤️
❽社qun团👜购
❾每日更新橱窗
❿拍产品照片
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以上分享就这么多了,现在各行各业都挺饱和的,所以大家在创业之前,蕞重要的是要提升自己的技术,去学当下蕞流行的创意❗

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