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30岁改行学西点怎么样?学做西点有没有前景

小艺 2019-12-3 15:34 本文已经帮助38名学员

如今,西点行业最缺的就是西点师了,目前西点行业还是处于一个稳定发展的状态,那西点行业还适不适合我们进入,30岁改行学西点怎么样?学做西点有没有前景?

现在,按照年龄段算的话,最小80的后,也是30多岁了。不是每个人都有一份稳如泰山的岗位,上有老下有小,说不定还有被催婚的压力。特别是30岁以后,打工好像也没有太好的机会,但是创业一方面找 不到适合项目,谁也不敢乱动;另一方面确实资金有限,也要顾及家庭,谁也做不到20几岁的时候,舍得一身剐皇帝也拉下马。可是,生活要求我们,必须做出改变。学习经常有人咨询:年龄比较大了学技术还学不学得会?现在改行学蛋糕就业实际不?学做糕点有没有前景?每次这样问,我都会首先询问他们,年龄到底有多大?29岁的就别忧伤了,事实上30岁以上都没关系。

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首先,我们需要理智的来看看这个真实的西点蛋糕行业。

中国的西点行业已经跨过了初始阶段,已经不是你会做几款产品就可以鹤立鸡群的时代。西点师不具备专业系统的学习,注定是没有前景的。这句话不仅仅是说新入行要去正规学校培训,同样也适合这个行业的老师傅。这是实际,不然40多岁的裱花师为什么失业?哪些,还在幻想去店里打打工,抹几下胚,做几个花卉,甚至以为靠插件来装饰就是网红蛋糕的裱花师们,或者工作室的创业者们,等不到40岁注定被淘汰。不会韩式裱花,不会翻糖,不会甜品/干点的制作,那注定是吃青春饭。而这些,必然需要系统专业的学习。

那么有些人就会问:“是不是入行就特别困难了呢?我年龄不小了,没那么多时间重头再来。”

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事实上不是这样的,的确现在西点行业匮乏的是熟练中工,现在每年中工的匮乏缺口已达十万人以上,且不说一线城市,现在二三线城市每年的蛋糕师需求出现极大的空缺,等待着新优秀人才的补入,造成了一线技术人员极具匮乏,使得企业只能以高薪聘请中工以上技术人才,促使西点蛋糕行业薪水线高于其他行业。但是这并不意味者,这个行业入行门槛很高,或者说学蛋糕很困难。这是为什么呢?

因为中工其实就是指熟练工,对技术的要求并不高。对于经过系统学习培训的人来说,需要的是通过稳定的工作时间来积累实战经验,考验的是耐心。这个时间也就是半年到1年左右。最容易被淘汰的就是店铺学徒工,一是半吊子没有前景,二是学成的时间太长,市场需求变了,学的东西落伍了。

所以,我们不用担心自己年龄大了改行学蛋糕有困难,只要记住:一、经过有系统专业的培训,二、愿意稳定工作的心态。30岁的我们,这两点应该很容易做到。

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接下来说说创业。30岁改行学西点怎么样?学做西点有没有前景?这时候学蛋糕创业开店,行不行啊?

西点行业在国内快速发展的形势下也蕴藏了巨大的商机,归其原因有二:一、消费西点烘焙产品,并非是解决温饱。这意味着西点烘焙产品的利润比较高,利润空间比较大为创业者提供了广阔的经营升级空间,这就是为什么近年来,西点烘焙产品趋于精品,店铺装饰比较精致的原因。二、中国人群庞大,尤其是年轻人消费追求较高的品质。这里说的年轻人,指的是25-40岁的消费群体。这部分人消费理念新颖,容易接受新事物。尤其是有家庭的人群,对西点烘焙的追求不仅仅是口感和潮流,还有健康、方便的理念。为西点烘焙行业提供了非常优质,而又庞大的消费群体。

关于这个30岁改行学西点怎么样?学做西点有没有前景?的内容,上述已经讲过了,其实看准行情,什么时候都不晚。

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