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对于很多蛋糕店来说,不会刚巧当天做好当天卖完的。会有产品提前售罄的时候,更多的时候是会有蛋糕剩余的时候,那么这个时候该怎么办呢? 1、提前预估当天的产量,制定计划。 店里一般情况下,蛋糕甜点最多留到第二天上午,也就是说,从制作出来到销售,时间控制在一天以内。最多也不超过一天半。保证口感和品...
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