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由于口感有别于其他种类的面包, 使得丹麦面包在世界各地享誉盛名。 各国虽然称之为丹麦面包, 但其实这种面包发源自奥地利维也纳, 所以在丹麦当地,人们喜欢称呼它为维也纳面包。 发酵面团中加入奶油,造型后再进烤箱烘焙。 奶油的香浓风味,以及外皮酥脆、内里柔软的口感, 是丹麦面包的最大特色。...
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