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一杯好的咖啡,是由香醇的味道和美丽的外观组成。说到咖啡的外观,就是咖啡表面上的拉花图案了,拉花技术的好与差,直接关系到咖啡图案的精美与否。本文主要介绍咖啡拉花技巧知识,我们一起来学习咖啡拉花练习吧。 拉花的前提是——能做出足够好的浓缩咖啡和奶泡,浓缩咖啡需要足量的油脂 ,奶泡的要求则是细腻...
一杯好的咖啡,不仅要口味好,还要咖啡拉花的图案精美。拉花咖啡才会深受消费者的喜欢。 咖啡拉花是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出叶子或其他图案的工艺。当时在欧美国家,咖啡拉花都是在咖啡表演时,所展现的高难度专业技术,大大震撼了当时的咖啡业界,从一开始就得到了大众的注目。 时至今日,很多人都想掌...