如果说欧包素雅,那么甜面包就是惊艳!
有的人喜欢欧包,自然也有人喜欢甜面包(调理面包)。严格说来,调理面包更适合国人的口味,各种馅料、装饰,融合出丰富多彩的味道,架起了一座东西方口味偏好的桥梁。
甜面包的前身是法国节日面包“布里欧修″,相对于布里欧修的重油重鸡蛋,甜面包更符合国人的口味习惯。
如果说软欧解决了欧包的口感问题,那么调理面包就大大丰富了面包的口味。
1、芝士肉松面包
比如,芝士肉松面包,芝士的香滑,和肉松的香软,还有火腿肠片作为夹心,便餐时代,理想的代餐品。
2、咸蛋黄流沙面包
除了肉松、火腿肠片,蛋黄也是烘焙师常用来作为调理面包馅的重要食材。
比如这款咸蛋黄流沙包。再配之以少许红豆,调理出咸咸甜甜的口味。
3、蛋心能量面包
鸡蛋富有营养,如果把它用在面包上呢?既是营养加成,也是装饰食材。这款蛋心能量包用鸡蛋(先煮后烤)中切后装饰,集美感与口味于一体。
就像蛋糕一样,调理面包也离不开水果搭配。
4、黄桃奶酪面包
这款黄桃奶酪包,表达了什么叫灿烂黄,像阳光一样灿烂。吃起来香甜绵软。早餐值得拥有。
5、黄桃草莓面包
只需要再多一种水果,面包的口味就可以丰富到你垂涎三尺。这款黄桃草莓,饱满的水果搭配,看了之后你就不会为午餐吃什么而发愁了。
6、奥利奥宝藏面包
把水果换成奥利奥,整个造型像是倒扣的碗,给人以内藏宝藏的神秘感。里面是能滋滋流淌的流心馅儿。
7、布丁草莓心面包
下面这款布丁草莓心,做到了甜面包界颜值的“一姐”。布丁的金黄色与草莓的鲜红色,搭配出最完美的美食色系。
不得不对烘焙师的创意感到惊叹,布丁居然能和面包完美结合。布丁草莓心一定是让女孩子们流连忘返的杰作。
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面包系列是蛋糕店的走量产品,掌握各种口味的调理面包是一个烘焙师必备的技能。
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