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世界上性价比最高的职业是西点师

ouyibianji2 2021-10-20 13:51 本文已经帮助0名学员

世界上性价比最高的职业是西点师
在我国,西点师共设五个等级,分别为初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、技师(国家职业资格一级)。能够达到技师级别的非常少,虽然西点师的理论知识只需半年即可学完,但是一个优秀的西点师需要多年的经验,以技师为例,要成为技师必须从事本职业工作12年以上,能够坚持这么久的人非常少,更不用说达到技师了。
目前西点师在国内很紧缺,不少公司还要到欧美、日本等地高薪聘请有成熟经验的西点师,年薪都在三四十万左右。85度C公司的西点师傅月收入上万的太多了。一般取得西式面点师初级的收入就能达到三四千,中则基本上能达到五六千甚至更高,获得技师资格月入上万不是问题。


此外,西式面点师有着堪比白领的工作环境。西点师工作环境轻松,一般都在西点房、蛋糕房、西饼屋等地点工作。他们不用面对都市白领的职场压力,却能凭一技之长轻松地享受都市白领的待遇。经常跟各种美味甜点打交道,因此西点师也被称为“最甜蜜幸福职业”。
虽然有着高收入以及良好工作环境的诱惑,但是有成熟技术的西式面点师在我国却很缺乏。国内平均每人每年糕点消耗量约为5.09公斤。而根据中国焙烤食品糖制品工业协会的统计数据,与内地饮食习惯相近的韩国、中国香港等地区,平均每人每年仅面包消费量就已达8公斤。随着中国城市化进程的加快及居民饮食习惯的逐步西化,国内烘焙连锁行业市场消费潜力巨大。
我国高星级酒店、大型连锁西饼屋诸如克莉丝汀、好利来、85度C等对优秀西点师缺口数量巨大,各大西点单位均高薪聘请优秀西点师。目前的西点人才,可以说集万千宠爱于一身。
造成面点师人才紧缺的原因,归类为三大原因:一是对西点师行业认知度不够,二是缺乏兴趣并持久从事该行业的决心,三是教育培训难跟上。其中,最后一点是最重要的。

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