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低脂凤梨酥:吃什么零食不上火

ouyibianji2 2021-9-29 13:45 本文已经帮助0名学员

低脂凤梨酥:吃什么零食不上火
不上火的零食
一、龟苓膏、布丁、啫喱、果冻之类。
二、不含牛奶成分的软糖、橡皮糖、棉花糖以及山楂糕、酸枣糕、麻薯、绿豆爽等。
三、柿饼、葡萄干、无花果干、杏干、地瓜干等带点水分不至于烘得全部干了的水果干。
四、苹果、梨、柚子、柑、圣女果、香蕉等水果类。
五、核桃、花生、松子等带壳的坚果。


一、自制不上火的小零食
1、马蹄糕
做法步骤:
(1)马蹄洗干净,削去外皮,用刀轻轻拍一下,切成小块。
(2)马蹄粉倒入大碗里,加入克清水,搅拌均匀成生粉浆。
(3)把切好的马蹄倒入生粉浆里面,搅拌均匀。
(4)锅中放入黄冰糖,加入剩余的克水。
(5)大火煮至糖融化,变成糖水,在糖水充分沸腾时,加入一大勺生粉浆。
(6)边加入边搅拌,将其搅拌成浓稠并且透明的熟粉浆。
(7)熄火,趁热倒入生粉浆中,边加边迅速搅拌均匀,做成半生熟粉浆。
(8)把拌好的粉浆倒入模具或比较浅的容器里,放进蒸锅中大火蒸20—30分钟至透明即可。
(9)晾凉后切块或切成喜欢的形状即可食用了。
2、五香鹰嘴豆
材料:鹰嘴豆、姜1块、香叶4片、花椒1小把、八角2个、干辣椒1个、盐适量。
做法步骤:
(1)准备配料,鹰嘴豆用清水浸泡过夜,至颗颗饱满、膨胀。
(2)鹰嘴豆放入锅中,加足量水(水量约为鹰嘴豆分量的2倍)。
(3)放入装好配料的茶包袋,盖上锅盖,大火煮开,转小火煮15分钟。关火后调入盐,搅拌均匀,盖上锅盖,焖2小时左右即可。

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