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蛋卷冰淇淋卷:蛋卷冰淇淋是怎么发明的

ouyibianji2 2021-9-24 14:25 本文已经帮助0名学员

蛋卷冰淇淋卷:蛋卷冰淇淋是怎么发明的
蛋卷冰淇淋的发明:
在美国圣路易斯博览会上,组委会允许商贩在会场外摆摊设点。一个卖的是冰淇淋,另一个叫汉威的先生买的是卷饼。由于天气非常炎热,很多人来买冰淇淋吃。很快,买冰淇淋的纸碟子就用完了,有很多顾客要等别人吃完退了碟子之后才能一享口福。卖冰淇淋的不知该怎么办,汉威灵机一动,决定与卖冰淇淋的合作。于是就用汉威的煎饼卷起冰淇淋充当纸碟来继续卖。受到了人们的热烈欢迎。
蛋卷冰淇淋的做法:
1.蛋黄加入白糖搅打均匀,加入牛奶搅打均匀
2.将蛋奶液小火加热并不断搅拌,蛋奶液在接近沸腾时关火,冷却备用
3.淡奶油倒出,稍微打发,将冷却的蛋奶液倒入奶油里搅打均匀


4.草莓洗净后摘蒂,放搅拌机里打成酱,倒入奶油液里搅打均匀,放入可以冷冻的容器内,放冰箱冷冻室,每隔一小时拿出搅拌一次,搅拌三四次即可
5.冻好的冰淇淋在吃的时候淋少许融化的巧克力
6.蛋白加糖搅打均匀,加入融化的黄油搅匀,筛入低粉用刮刀切拌均匀
7.平底锅加热,倒入少许面糊,晃荡均匀,小火加热
8.一面成熟后翻面,等到蛋饼有一定硬度后,趁热定型,凉了后就很脆

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