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德抹茶布丁塔的做法

ouyibianji2 2021-9-24 14:24 本文已经帮助0名学员

德抹茶布丁塔的做法
成分:黄油、低筋面粉、全蛋液抹茶粉、糖粉淡奶油、蛋黄、炼乳
制造步骤:
1.将黄油切成小块,放入容器中,在室温下软化,直到可以容易地用手指戳到,加入糖粉,用抹刀搅拌均匀。
2.然后加入全蛋液两次,继续搅拌均匀。
3.将低筋面粉与抹茶粉混合,筛入黄油和蛋液,混合均匀。
4.戴上一次性手套揉成面团,然后分成六个小面片。
5.准备一个小纸杯模具,把面团放进去,尽可能的薄而厚。
6.剩下的面团以同样的方式操作,并放入烤盘备用。


7.将淡奶油、蛋黄和炼乳放入容器中,搅拌均匀,再次过筛,使其更加细腻。
8.烤箱预热到度,把液体倒入纸杯里大概八九分钟。
9.在预先指定的烤箱的中间层烘烤大约30分钟,烘烤表面直到烤焦。
10.在饮食圈很受欢迎的德式布丁塔在外酥里嫩很好吃。
11.轻轻撕下外面的纸杯,移到烤网上晾干,直到不烫为止。在食品界很受欢迎的德式布丁塔外脆内嫩,没有朋友。
12.一个简单美味的德式抹茶布丁塔已经准备好了,不需要派烘焙新手就可以轻松完成!糖粉和炼乳的添加量根据个人口味而定,我觉得这个甜度刚刚好。抹茶粉最好选用品质高、色泽好、口感好的。请根据自己烤箱的脾气调整烘烤温度和时间,当表面有焦斑时,烤箱可以烘烤。

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