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红糖奶酪司康:如何做奶油奶酪司康

ouyibianji2 2021-9-22 14:14 本文已经帮助0名学员

红糖奶酪司康:如何做奶油奶酪司康
主料:奶油奶酪;
辅料:低筋面粉、白糖、牛奶、黄油、泡打粉7g、全蛋液适量
1、奶油奶酪司康准备好材料。
2、低粉、泡打粉和糖混合过筛。
3、奶油奶酪放入面粉里面。搓成屑状。
4、黄油切丁放入面里面揉均。
5、放入牛奶揉成团。
6、用手按压成光滑的面团。


7、把面团用手按成2厘米厚的面片。
8、用模具按压出形状。
9、把按压好的司康放入铺好油纸的烤盘里面,刷上全蛋液。
10、放入提前预热好的烤箱度上下火中层烤25分钟。
11、出炉放入烤网晾凉装袋保存。
12、漂亮的司康做好了,喜欢吃果酱的朋友可以把司康对半切开涂上你喜欢的果酱,超好吃哈!开始享用吧!
小贴士:
1、低粉加入后,不可再过度搅拌,否则面团会上劲度,影响产品口感。
2、司康要有一定的厚度,否则就太脆,松化度大大降低。
3、烤箱温度还是要根据自家烤箱的性能灵活掌握。

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