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香蕉核桃马芬:电烤箱烤馍馍的做法

ouyibianji2 2021-8-30 15:06 本文已经帮助0名学员

香蕉核桃马芬:电烤箱烤馍馍的做法
正打算全心对待椰枣,却发现香蕉不等人。正好有个全麦香蕉面包。纯全麦,香蕉多多。忍不住又寻思着香蕉的甜度,减了部分糖。做成小圆形,就是马芬。既然叫个面包,还是用长方形模烤个长方形的条块,再切成片,在形式上更接近面包一点。
主料:
全麦粉克、香蕉2.5根、白糖15克、橄榄油40克、鸡蛋1个、葡萄干15克、核桃碎15克、小苏打3/4小勺
盐1/4小勺
1、用料:全麦粉克,香蕉2.5根,白糖15克,橄榄油40克,鸡蛋1个,小苏打3/4小勺,盐1/4小勺,葡萄干15克,核桃碎15克
2、将1.5根香蕉去皮捣泥
3、另一根香蕉切段,与糖,橄榄油,鸡蛋,盐,一起放入碗中,用打蛋器中速打一分钟,成泥状


4、加入香蕉泥。拌匀
5、全麦粉和小苏打混合,筛入香蕉泥中。拌匀
6、加入葡萄干与核桃,
7、倒入抹油撒粉的模具中
8、放入烤箱,中下层,上下火度,烤约40分钟左右
9、表面上色,出炉
10、立即脱模。晾凉后切片
11、乐享烘烤生活更有味
烹饪技巧:
1、不喜欢太甜,减了糖,喜欢更甜一点的,可以将糖加到40克,
2、烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整

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