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蘑菇饼干怎么做好吃

ouyibianji2 2021-8-22 14:35 本文已经帮助0名学员

蘑菇饼干:蘑菇饼干怎么做好吃
用料糖粉克
鸡蛋3个(50克一个)
可可粉1小勺
玉米淀粉克
低筋面粉克
泡打粉2小勺
蘑菇饼干的做法:
1、准备材料,称重备用
2、黄油隔水融化(很多配方都是常温融化,嫌麻烦偷懒直接隔水融化的,便于添加材料)


3、我直接是白砂糖、蛋液、玉米淀粉、低粉、泡打粉全部一起倒进黄油里面搅拌的
4、搅拌均匀后的面揉搓成团,根据自己选择的瓶盖大小决定面团大小
5、用瓶盖蘸可可粉按压在面团上,成蘑菇造型
6、烤箱提前预热,度上下火烤20分钟
7、烤出来的蘑菇饼干特别酥,一咬就会掉渣
小贴士:
1.这个配方是加多了黄油、鸡蛋和泡打粉的,所以烤出来的饼干成型不是很好,体积膨胀很大。
2.喜欢饼干实一点的可以减少黄油20-40克,鸡蛋减少1个,泡打粉减少1勺。

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