怎样做芒果奶油蛋糕卷最好吃

怎样做芒果奶油蛋糕卷最好吃
芒果奶油蛋糕卷（菱格花纹）正宗做法/图解/步骤：
1.将面粉筛入蛋黄液中，加入牛奶，切拌均匀至无颗粒状。没有拍到过程图，大家将就看看。
2.打发蛋清，分三次加入4大匙糖粉。我自己认为因为是做蛋卷，所以不用打到很硬那种，就是打到差不多不能流动那样就停止。
3.将1／3打好的蛋白加到蛋黄液中切拌均匀后，倒回蛋白容器中再切拌均匀。蛋糕浆就完成了。
4.取两大匙蛋糕液加入隔水融化的巧克力，搅拌均匀，装入裱花袋

5.烤盘铺上油纸，倒入蛋糕液，用刮刀刮平
6.在蛋糕液中挤出你喜欢的花纹。巧克力浆弄多了，多余的我挤到内周去了，嘿嘿！
7.预热烤箱。度，上下火，20分钟。每个人的烤箱不同，自己把握哈！这是刚烤好的蛋糕。
8.轻轻的撕开四周的油纸，倒扣在铺了油纸的架上。
9.小心的撕开一起入烤箱的油纸
10.烤蛋糕的过程中准备好芒果并加糖打发奶油。
11.等蛋糕温热的时候铺上奶油和芒果，剩1／3不用铺，因为卷的时候会挤过去。同油纸一起卷成长条。