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奶油奶酪可以用淡奶油和奶酪做

ouyibianji2 2021-8-17 15:05 本文已经帮助0名学员

奶油奶酪南瓜派:奶油奶酪 可以用淡奶油和奶酪做吗
奶油奶酪可以用淡奶油和奶酪做
[奶油奶酪蛋糕]
材料:饼干,无盐奶油,奶油奶酪,鲜奶油,砂糖,明胶粉5g,水2大勺,柠檬汁1小勺。
1、饼干放入袋子里碾碎吧,奶油放到微波炉里叮1分钟。
2、奶油倒入饼干碎里,然后讲奶油饼干混合物放入模具底部,铺平,放入冰箱里冷藏。


3、制作芝士面糊,首先将奶油奶酪放入到盘子里面搅拌,然后用打蛋器慢慢搅拌,加入白砂糖、柠檬汁奶油,一半的鲜奶油,搅匀。
4、剩下的鲜奶油放入锅里面加热,沸腾后加入明胶,溶解之后,将混合液倒入芝士面糊中,搅拌,并且用滤网过滤掉,最后冷藏凝固之后就可以开吃了。
2、奶油奶酪南瓜派:奶油奶酪和芝士片一样吗?不一样的。
奶油奶酪,英文名为creamcheese,是一种未成熟的全脂奶酪,色泽洁白,质地细腻,口感微酸,非常适合用来制作奶酪蛋糕。奶油奶酪开封后非常容易变质,所以要尽早食用。
奶酪(cheese),又名干酪,即芝士。是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。
每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。就工艺而言,奶酪是发酵的牛奶;就营养而言,奶酪是浓缩的牛奶。奶酪也是中国西北的蒙古族,哈萨克族等游牧民族的传统食品,在内蒙古称为奶豆腐,在新疆俗称乳饼,完全干透的干酪又叫奶疙瘩,世界出口奶酪最多的国家是荷兰。

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