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铜锣烧怎么做

ouyibianji2 2021-7-24 14:32 本文已经帮助0名学员

铜锣烧怎么做:
材料:
鸡蛋2个、水3一4勺、白糖80克、黄油10克、低筋粉克、果签适量、泡打粉1克、蜂蜜1勺
烹饪步骤:
1.鸡蛋磕入碗中,加白糖搅拌均匀
2.加入蜂蜜搅拌均匀
3.加入过筛的低粉和泡打粉搅拌均匀
4.加入融化的黄油搅匀,放了冰箱冷藏30秒


5.冷藏后的面糊很黏稠,分次加入水调整面糊的浓度
6.调制面糊表面光滑,滴落的痕迹很快会消失就可以了
7.将平底不沾锅烧热关火,取一小勺面糊放入锅中,一勺一个
8.在中间放入果签后开小火
9.当表面出现小气泡时再次关火
10.翻面后再次开小火烧30一40秒关火
11.蓬松柔软,甜而不腻的铜锣烧棒棒糖出锅了

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