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冰粥的做法

ouyibianji2 2021-7-10 14:34 本文已经帮助0名学员

冰粥的做法:
冰块适量,冰箱冰格一份就是一人量、黑樱桃(或蓝莓)果酱两勺、杂豆(红豆、红芸豆、绿豆、薏米)每样一点、芒果一个、冰糖适量
1、提前一天冻好冰块,并将所有杂粮豆用水泡好,超过12小时
2、加豆子的3-4倍水煮杂粮豆,加适量冰糖,大火煮开豆子,小火焖煮1小时,待豆开花后,关火放凉,冷却后将豆子捞出放入冰箱
3、两勺果酱(也可以选择自己喜欢的口味果酱)加两勺水搅拌均匀
4、芒果龟背切成果粒(也可以加其他水果粒)

5、用料理机(刨冰机)将冰块打碎,将冰放入碗中,先浇上稀释果酱汁,在放上杂粮豆粒,最后放上芒果粒自制冰粥就是应该用自己喜欢的口味,果酱,水果粒都可以选用自己喜欢的果粒,果酱也可以自己熬制的,那更地道了。
6、有一点很重要就是先期准备都做好了才要把冰从冰箱里拿出来刨冰,根据我自己的经验,夏日炎热,在室温下先碎冰再做其他的辅料的话,还没等堆辅料,冰就要化啦,加油,为了吃上干净的,自己喜欢口味的凉爽冰粥。

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