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欧美人都是怎么煮咖啡的?

ouyibianji2 2021-6-15 14:43 本文已经帮助0名学员

其实欧美人更喜欢手冲咖啡,喝精典咖啡的那种,煮咖啡的豆子多半是拼配豆,而手冲的,是产地豆,并且对焙豆的效果有很高的要求。
拿着一台咖啡机,煮咖啡然后加奶精之流,只是想象中的咖啡喝法,其实他们跟我们喝茶一样,喜欢喝品种,也喜欢喝产地豆子,就像我们喝茶的大红袍,黑茶,普洱一样,他们对耶加雪菲,蓝山,黄金曼特宁等,也有着相同的追求。
有很多喜欢喝咖啡的,他们喜欢慢慢的用一个手摇式的磨豆机,把豆子慢慢磨好,然后把开水煮了,冷却到一定的温度,之后用滤架和滤纸把咖啡冲泡好,就是精品咖啡,这也就是蓝山这个精品咖啡这么出名,而吃瓜群众跑去喝一杯,觉得没有卡布和拿铁好喝是一样的,因为蓝山这种咖啡,请究的是咖啡的原味,这种咖啡加奶精与糖包,人家会用看怪物的眼神看着你。


当然,煮咖啡的同样也有,欧美人在喝咖啡的时候,有部分人会喜欢用咖啡机淬取一杯浓缩,用的拼配豆子,之后便直接加水变成美式咖啡,或者是直接喝一杯浓缩咖啡,都是他们的习惯,但是加奶加糖的,还是比较少的。
我之前公司来过一个德国人还有一个意大利人,他们在谈咖啡的时候,就是这样告诉我的,正如我们在喝茶的时候他们无法接受,一定要做成果茶,对我们直接喝茶非常不解一样,他们在看我我喜欢喝甜的咖啡,还没事弄了一杯名字很高大上的加植物奶的冰咖,他们同样表示不解。

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