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怎样制作拿铁咖啡?

ouyibianji2 2021-5-8 14:37 本文已经帮助0名学员

拿铁咖啡做法:
1、用摩卡壶煮出咖啡,美式咖啡机也可以,但要煮浓一点。煮好后放在一旁备用。
2、将牛奶放在微波炉中加热,再倒入打奶泡机中打成奶泡,刮去上层粗奶泡后,倒入高脚杯中,份量约占2/3。
3、将咖啡缓缓注入高脚杯,此时咖啡会浮在牛奶上,形成上下黑白两色。


冰拿铁咖啡:
1、在玻璃杯中装入五分满的冰块,再加入10克糖浆。
2、将鲜奶倒入杯中至七分满,然后搅拌均匀,使糖浆融于鲜奶中以增加鲜奶比重。
3、让咖啡沿着汤匙背面慢慢倒入杯中,倒入速度不可太快,以免破坏层次感。
4、再加入两大匙奶泡即可。

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