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简单双皮奶怎么做如何做好吃

ouyibianji2 2021-4-28 16:13 本文已经帮助0名学员

简单双皮奶怎么做如何做好吃
木瓜雪耳糖水材料:红枣10粒,雪耳1朵,木瓜半个,糖适量
做法:1、煮沸一锅水,水量一定要没过西米,最好是西米的2-3倍的量。对于西米的量,一人份的话2-3茶勺就足够了。2、放西米入沸水后要不停的搅拌,否则会糊底,煮到大部分西米开始变透明,起锅冲凉水待用。3、生梨洗干净刨去皮,在生梨头部用V形戳刀戳成小圆盖。然后用挖球刀,挖出梨中间的果肉成盅状备用。4、奇异果削皮,放入食品粉碎机中榨成汁,然后放入煮熟的小西米搅拌均匀,倒入生梨盅中即可。


小诀窍:1、感觉甜度不够,可以加些蜂蜜。2、也可以在奇异果汁中加酸奶。3、为了方便,不用梨也可以,放入玻璃盅碗中也不错。4、也可以在奇异果汁中,加些芦荟小颗粒。
香芒双皮奶
材料:鲜牛奶,蛋白3个,芒果2个,糖
做法:1、牛奶煮到微沸,倒入碗中放凉。2、用筷子挑起凝结的奶皮,倒出下面的牛奶。3、倒出的牛奶加糖搅拌融化+过滤打散的蛋白,搅匀。4、步骤(3)搅匀的蛋奶液重新倒进碗中,让奶皮漂浮起来,封保鲜膜上蒸锅,水开后小火蒸15分钟,凝固即可。5、芒果打成泥,浇在放凉的双皮奶上,冷藏后更爽滑哦!希望可以帮到你。

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