自制松糕的做法糯米:大米、红豆沙、黄小米、蜜枣、瓜子仁、枸杞、白糖(根据需要适当添加)
1.把隔夜浸泡好的大米和黄小米淘洗干净,沥干。
2.放入研磨机里去打磨成粉。
3.把糯米粉倒入大米粉中搅拌均匀。
4.取适量的白糖,打磨成白糖粉。
5.把白糖粉加入到混合粉中,搅拌均匀。
6.混合粉过筛(剩下的粗颗粒可以拿去再打一遍,也可另行处理)
7.容器里刷上一层食用油。
8.铺上适量的枣子,瓜子仁和枸杞。
9.铺上一层混合粉。
10.再铺上一层豆沙(豆沙铺几层根据容器高度来)
11.再铺上一层混合粉,用筷子沿容器边口抹平。
12.蒸锅入大量的水,煮沸。
13.把容器置蒸格中,上锅整35-45分钟(时间根据容器的大小来调整)
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