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欧艺职业学校出任虹吸壶大赛【评委】——“第六届中国普洱咖啡杯”世界虹吸壶大赛

欧艺教育 2018-1-29 9:45 本文已经帮助1,498名学员

摘要:咖啡界的“奥斯卡”,就是它!

咖啡界的奥斯卡!世界虹吸壶大赛,第六届“中国普洱咖啡杯”世界虹吸壶大赛重庆分赛区选拔赛,已在重庆市鹅岭二厂斜屋咖啡隆重举行,并取得圆满成功啦!

对于很多萌新来说,可能不太了解这个虹吸壶是什么法宝,或者不太了解这个“奥斯卡”怎么回事,小欧就给大家科普一下啦。


虹吸式咖啡,也称真空锅咖啡,它是一种利用水沸腾时产生的压力,来帮助烹煮咖啡的方法。虹吸式煮法的咖啡,是不少咖啡迷的最爱!

 

有人说它能萃取出咖啡中最完美的部分,尤其是咖啡豆的特性中带有那种爽口而明亮的酸,而酸中又带有一种醇香,虹吸壶煮法更可以把咖啡的特色发挥的淋漓尽致。


有人的地方就有江湖。

竞争和评比往往是筛选行内精英的最好办法,于是世界杯虹吸壶大赛就应运而生了。
世界杯虹吸壶大赛(World?Siphonist?Champion,简称WSC)是世界咖啡大赛顶级赛事之一。


“中国普洱咖啡杯”世界虹吸壶大赛则是世界杯虹吸壶大赛中国区分赛,由普洱咖啡协会主办,2013年开赛以来已连续举办六届,六年以来有数百个城市,上千余家咖啡馆及数以万计的咖啡从业者和爱好者参与该项活动。可谓是众星云集,强手如云呐!

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对于广大咖啡爱好者来说,参加这样的咖啡赛事无疑是对自己专业能力的最大肯定。


而来自我校的咖啡老师——张浩老师就有幸受邀出任“第六届中国普洱咖啡杯”世界虹吸壶大赛重庆赛区评委。

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张浩老师作为拥有9年从业经验的国家咖啡师、烘焙师,不仅擅长咖啡制作、咖啡烘焙而且还有丰富的开店指导、市场营销经验呢!

早在2010年的“百瑞斯塔”南方赛区他就已经荣获季军头衔,然而勤奋好学张浩老师比并不满足,于是2011年游学海外,追求更为专业、精致的咖啡梦想。

学成回国后,致力于传播咖啡文化,辅导学生参加各级各类比赛,多次获得一等奖二等奖。

并且自己还获得了2012年中国咖啡师大赛华东地区亚军以及2013年“源铭孚达杯”咖啡烘焙赛冠军!

 

如此惊人成就真是令人咂舌啊!真是让小欧泛起一阵浓浓的自豪感!

欧艺学校教育事业还任重道远,我们将与像张浩老师同样优秀的老师们,一起奋力前行,成为更好的欧艺,成就更多的学员。

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