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十分钟就可以做出的泰式奶茶

ouyibianji2 2021-11-3 13:57 本文已经帮助0名学员

十分钟就可以做出的泰式奶茶
每一个春秋都有无数种打开冰饮的方式唯一不变的是“奶茶”永远的C位!
各种各样的奶茶喝多了吧,那你有没有喝过东南亚的美味奶茶?泰国街头常见的透明袋装奶茶教程来了,拿起奶茶的时候就感觉一秒穿越去到曼谷的盛夏街头,放置一段时间待冰块慢慢融化,冰与火的感觉直冲身体的每一个细胞毛孔感受当冰凉+醇厚的味道划过你的喉舌,感受在身体里流动的泰式奶茶!快跟着欧艺张凤老师来学习制作吧!
制作教程
泰式奶茶
准备材料:
西米:
西米:50ml、热水:1000ml、煮3+12分钟、焖:15分钟、果糖:10g
手标红茶:
红茶30g、热水600ml、时间:2分钟、炼乳:30g、植脂末:10g、淡奶:20g
手标绿茶:
绿茶20g、热水500ml、时间:3分钟、炼乳:20g、植脂末:10g、淡奶:20g


制作教程
西米
1. 量取西米50ml倒入烧开的水中边煮边搅拌,3分钟后改为中火900瓦煮12分钟,最后焖15分钟;
2. 冲洗至常温,加入10g果糖搅拌均匀备用。
手标红茶
1. 水烧开后火力改为900瓦,取30g手标红茶粉放进滤茶袋中,熬煮2分钟,倒出茶汤备用!
2. 量取红茶汤400ml加入炼乳30g、植脂末10g搅拌均匀。再加入20g淡奶(淡奶和炼乳可以根据自己的口味添加)搅拌均匀。
手标绿茶
1. 热水烧开后火力改为900瓦,取20g手标绿茶粉放进滤茶袋,熬煮3分钟,倒出茶汤备用!
2. 量取绿茶汤400ml加入炼乳20g、植脂末10g搅拌均匀。在加入20g淡奶(淡奶和炼乳可以根据自己的口味添加)搅拌均匀。加大量冰块是泰式奶茶的灵魂!
再加入西米、芋圆和调好的红茶,倒进加冰的塑料袋子里,是合适秋天的味道!又甜又冰爽,很惊喜,还有浓浓的茶味~

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