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奶茶培训对糖和奶原料的选择

欧欧 2020-7-14 9:04 本文已经帮助0名学员

糖和奶是制作奶茶的基础原料,可以让奶茶的味道甜蜜润滑,奶香味十足的情况下,还不会掩盖茶的清新香味。奶茶不仅拥有高颜值,而且味道能满足不同人的需求。奶茶学习的难度不高,又加上奶茶开店的成本可以很好的控制,回本快,这让各大城市的奶茶店遍地开花,也让很多人萌生学习奶茶开一家奶茶店创业的想法,以下是奶茶培训对糖和奶原料的选择。

 

重庆奶茶培训在制作奶茶时,糖浆是经常用的配料之一,糖能很好的改善饮品中的酸味。而重庆甜品培训中经常用到的糖浆是用冰糖、黄金糖或果糖等做成的浆液,目前不少奶茶新品中用的糖浆,是用冰糖熬成的浆液。不同味道的饮品放入的糖浆种类也是各不相同的。

 

奶茶中的奶多采用全脂动物奶,很少用植脂奶,因为现在植脂奶的争议很大,很多人认为植脂奶不仅口感上要比动物奶逊色,而且对健康也有影响,因此不建议用植脂奶做奶茶。还有动物的脱脂奶制作的奶茶的味道,也没有全脂奶的味道好,尽量选用全脂奶做奶茶比较好。

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