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重庆奶茶学习分析茶后味苦的原因

欧欧 2020-8-21 8:53 本文已经帮助0名学员

喜欢追求时尚和新奇的年轻人而言,奶茶很对味。奶茶又属于老少皆宜的饮品,不挑季节,这也是为何奶茶店的生意会一年四季都很好的原因了,甜甜的奶茶,既解压又提神,在下午来上一杯,可以让无精打采的你,瞬间变得生龙活虎,不过有时候奶茶做出来后,有苦味,这是为何呢?

奶茶有苦味,重庆奶茶学习分析了奶茶发苦的原因,制作的奶茶不宜长时间存放,就算是放进冰箱存放,时间久了,奶茶也是会发苦的,当选择的茶叶品质不太好的话,也是会有很重的苦味的,因此茶叶的选择,对奶茶制作也是很关键的。奶茶培训用茶粉制作奶茶时,会将茶粉的用量控制在适量的范围内,因为茶粉的用量过多,也会使做出来的奶茶苦味过重。奶茶培训学校在奶茶制作的过程中,不会压茶渣,这是为了避免将茶的苦涩味道给压出来。

 

重庆奶茶培训学校对于苦味过重的奶茶,会对茶和水的比例,已经冲茶的时间做调整,如果还不行的话,奶茶学习会多加些淡奶,或是加些炼奶,能很好的缓解茶的苦涩味道。

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