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奶茶培训学校培训的奶霜和奶盖的区别

欧欧 2020-7-25 9:01 本文已经帮助0名学员

奶茶培训学校培训的奶茶课程里,能学到奶昔的制作方法、奶盖和奶霜的制作方法,以及奶茶的调配方法等,那你知道重庆奶茶培训学校培训的奶盖和奶霜的区别吗?其实和奶茶店里出售的味道是一样的。

 

奶茶培训的奶盖奶茶,是将茶煮好后,往茶的上方覆盖一层较为厚重的奶,就叫奶盖奶茶,奶盖不容易融入红茶里,可长时间漂浮在茶的上方,成本比奶霜相对要低些。

 

重庆奶茶学习课程里的奶霜,质地比奶盖的要轻盈,奶香味也要浓郁些,是用淡奶油、牛奶和乳酪,再放入一些糖和炼乳,将其打发成细腻的霜状,只需轻轻搅拌就能融入红茶里,奶霜放的原材料的成本要比奶盖的高些。

 

如果觉得喝奶盖奶茶有些腻的话,可以往奶茶里放入适量的海盐,普通的盐也是可以的,盐可以很好的解甜腻感。奶霜相对要清淡些,而且奶香味也比奶盖要更浓些。

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