重庆欧艺职业培训学校欢迎您!人社局批准成立的正规西点甜品,蛋糕糕点,面包烘焙,冷饮奶茶,咖啡调酒培训学校.13年品牌名校,小班全实操名师教学.
  • 关注我们:
  • 重庆欧艺西点蛋糕烘焙培训学校微博公众号
  • 重庆欧艺西点蛋糕烘焙培训学校微博公众号
    重庆欧艺西点蛋糕烘焙培训学校微信公众号

重庆欧艺教育蛋糕烘焙技术学校

点击拨打电话

关闭

重庆咖啡师培训_咖啡师需要具备哪些能力

小艺 2019-12-27 15:30 本文已经帮助0名学员

咖啡师是很多人羡慕的职业,想要成为咖啡师是很多人的梦想。想要成为咖啡师,世界上并不乏成功的捷径,成为顶尖咖啡师有捷径吗?有的话是怎样的?当然,梦想一天建成罗马的速成捷径并不可取。但我们认为以下几点可以让你做的更好!

有目标,有激情

因为即便你入行为咖啡师,如果不能肯定自己的工作,不热爱咖啡师职业,那你的工作是何等无聊。成为咖啡师到底是为了什么?是为了仅仅糊口,还是为了做出完美的咖啡,向大众传播咖啡文化和知识?建议每个太阳升起的一天早上,从心里默想今天目标,可以是创新三种拉花图案,也可以锤炼一杯花式咖啡的技巧,也可以实验一种冲泡新技法。目标有了,工作才变得有的放矢,你的职场生涯才能变得更有意义。

重庆咖啡师培训

坚持学习,了解咖啡

如今的年轻人刚入行最容易被咖啡繁复华丽的手法所吸引。顶尖咖啡师除了手法一流,还需要对咖啡有足够了解,咖啡起源于哪里?咖啡豆磨到颗粒的大小多少才算最好?……从种植到烘焙,再到制作,甚至怎样经营一家咖啡都要了解,深入了解一颗咖啡豆,就像和咖啡谈一场恋爱,只有这样,你才能品味咖啡的真正价值所在。咖啡培训学校、网上视频和资料阅读,都能对你有所补益。但是最重要的还是不断地实践。

和顾客、同行互动

咖啡师是直接面对客户的职业,顾客的点评、顾客的故事、顾客的脾气喜好都会直接反馈到咖啡的制作上来。好的咖啡师会充分利用并享受和顾客的互动,在和顾客的热情交流和互相探讨中,咖啡师也在一点点集聚成为顶尖咖啡师的能量。确实,咖啡师不仅要和顾客交流,和同行交流也是我们汲取力量的源泉。参加一些品鉴活动是必要的,手冲大赛也是不能或缺的。甚至自己可以组织一个圈子,相互比拼,相互探讨,形成一个良好的学习氛围。

重庆咖啡师培训

工作空间管理十分必要

工作空间就是咖啡师的道场,一个优雅的、整洁的、有序的工作空间对一个咖啡师来说十分必要,随时归类、随时整理、随时清理咖啡制作工具,让这些工具都有自己的位置,就像剑客,闭着眼睛在最短时间内抽出剑来。然后还会留出工作空间,以供自己施展和腾挪,不会伸手拿咖啡壶,碰倒了咖啡杯,砸碎了碗碟,撞歪了咖啡机。空间不能过满,给每道工序流出足够的空间余裕,这也是考验一个咖啡师布局收拾的能力。

工作态度永远和善

咖啡师要记得微笑,它关乎顾客的体验,关乎公司对你的评价高低,也关乎你自己的情绪管理能力提升。当然咖啡师也是人,也有七情六欲,也有情绪的小周期。及时自省很重要,找出什么事情让你光火的原因,然后以光速进行自我调整,咖啡厅毕竟是消费场所,咖啡师毕竟是服务人员,一杯咖啡的可口与否是我们的“硬件”,而咖啡师的和善态度是我们的“软件”,它即便不能让客户如沐春风,也可以阻止客户一味地抱怨咖啡难喝,从而维护咖啡厅整体的温馨气氛。

重庆咖啡师培训

咖啡厅不是只喝咖啡的地方,咖啡师也不仅仅限于制作咖啡,想要成为顶尖咖啡师,考量的是咖啡师的综合能力,想要成为顶尖咖啡师欢迎大家来重庆欧艺咖啡培训学校学习吧!我校建校多年,是西南地区数一数二的专业咖啡师培训学校。

高薪专业TOP6more >>
蛋糕西点全能班

蛋糕西点全能班

蛋糕西点全能班

蛋糕西点全能班

火爆的专业 查看详情
烘焙西点创业班

烘焙西点创业班

烘焙西点创业班

烘焙西点创业班

火爆的专业 查看详情
咖啡甜点创业班

咖啡甜点创业班

咖啡甜点创业班

咖啡甜点创业班

火爆的专业 查看详情
法式甜点创业班

法式甜点创业班

法式甜点创业班

法式甜点创业班

火爆的专业 查看详情
网红奶茶创业班

网红奶茶创业班

网红奶茶创业班

网红奶茶创业班

火爆的专业 查看详情
蛋糕西点精修班

蛋糕西点精修班

蛋糕西点精修班

蛋糕西点精修班

火爆的专业 查看详情
欧艺教育西点培训报名

想快速创业当老板吗?

好未来没弯路,直达高薪 点击进入
联系我们
13308359008

2020年咖啡行业趋势简述,快来看看新年咖啡新趋势


较多人报名 现报名58
较优惠 较优惠
较全面 一站式创业
就业课程 现报名28
较多人报名 现报名78
较优惠 现报名32
较全面 现报名58
就业课程 现报名28
较多人报名 现报名72
较多人报名 现报名58
较全面 较优惠
较全面 满足更多需求
较多人 现报名78
较优惠 现报名23
较多人报名 现报名78
较多人报名 现报名58

技能证证书
全国技能等级证书

32门专业量身定制
丰富的专业设置,个性化教学

推荐就业
多重就业保障,8项就业指导

创业做老板
成就西点梦想


姓名: 电话: