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重庆咖啡师培训学校_咖啡培训内容有哪些

小艺 2019-12-27 10:30 本文已经帮助0名学员

想学咖啡的人有很多,学咖啡的原因千奇百怪,比如:酷、可以把妹、有品位?但是更多人是热爱这个,想从事咖啡行业,所以前来学习。那么,咖啡培训内容有哪些?

近年来,咖啡文化在我国已经风靡了开来,如今,中国咖啡烘焙类市场发展前景很不错,每年的咖啡市场容量增长率近30%,可见,我国的咖啡市场还有巨大的空间。因此,许多人瞄准了咖啡市场,积极的参加咖啡培训,使得开咖啡店成为了当下的投资流行趋势。下面就来介绍关于咖啡系统化的内容。

咖啡培训内容有哪些

➀认识咖啡

了解咖啡的起源、咖啡的发现传说、咖啡的历史演变、咖啡的传播途径及世界咖啡文化。

➁咖啡初加工

教师讲解干法加工与湿法加工的流程与特点、咖啡分级与检选、咖啡生豆的保存与装运以及咖啡生豆鉴赏。

➂咖啡的烘焙

教师首先会讲授烘焙机的分类、直火式与热风式的特点以及烘焙中咖啡的物理与化学变化;其次会讲授如何分析烘焙的程度与咖啡瓶配技巧与风味特性;再者会讲解炭火烘焙的特点;最后会让学员自己DIY课堂烘焙实验课。

咖啡培训内容有哪些

➃世界咖啡品鉴

教师首先会教授如何挑选好的咖啡豆以及咖啡品鉴的专业术语与流程;接着会让学员探讨咖啡酸、甜、苦味的形成因素;最后会教授手冲式咖啡的操作技术。

➄咖啡的研磨

教师首先会介绍不同的磨豆机;然后会讲解如何防止咖啡粉产生静电;接着会讲解咖啡研磨产生热量对咖啡的氧化后果;再者会讲解咖啡磨豆机的保养和维护常识;最后介绍细磨、中磨、粗磨特点以及适合的咖啡设备。

➅咖啡的萃取

不同的萃取工具的操作技术以及水质、水温、时间、研磨、设备对咖啡有着不同的影响。

咖啡培训内容有哪些

➆花式咖啡演绎

在咖啡培训中,学员往往最期待的是各种不同的拉花技巧,可以将一杯普通的咖啡演绎成独一无二的艺术品。

➇职业生涯规划

除了咖啡的培训,教师最后还会教授其他吧台时尚饮品的制作,讲解咖啡馆的开店流程,介绍行业信息。

以上的介绍就是咖啡培训的八个基本点,想要进一步了解咖啡的知识与咖啡的制作过程,欢迎来到重庆欧艺咖啡师培训学校,我们有专业的咖啡班级,有大师级的老师,带着你深入了解、领略各种不同的咖啡。

咖啡培训内容有哪些

重庆市渝中区欧艺职业培训学校(以下简称重庆欧艺学校)是经由重庆市人力资源和社会保障局批准设立的国家职业技能鉴定机构,重庆市渝中区就业局职业技能培训指定学校,重庆市大学生定向培训和见习基地,及重庆市渝中区微小企业创业、就业培训基地。重庆欧艺学校教学环境优雅,设备,开设西点师、咖啡师、调酒师专业,聘请行业教师授课,采用9010模式,突出实操教学在技能培训的重要性,进而在西南地区率先实现了校企合作,具备签约入学、毕业即就业的保障和优势。学校迄今培养技能人才数万名,实现就业。

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