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小面包的做法,怎么做香软小面包丨重庆西点烘焙培训

2018-9-13 9:12 本文已经帮助1,761名学员

小面包是最适合做餐包的一个面包种类,几个小面包,配上一杯牛奶或者果汁,是早餐的最佳搭档。松松软软的小面包能够带给大家一天的好心情,最重要的是它的做法真的不难,一起看看吧!

小面包的做法,怎么做香软小面包丨重庆西点烘焙培训

  没有复杂的工序

  最适合新手制作的

  松软 香甜的小面包

  简单的烘焙手法

  不简单的美味

小面包的做法,怎么做香软小面包丨重庆西点烘焙培训

  ——小面包的制作过程——

  制作材料:

  高筋面粉 酵母

  糖 奶粉 盐 黄油

  1、把酵母倒进温水中和开,将糖、奶粉、盐倒入高筋面粉中搅拌均匀。

小面包的做法,怎么做香软小面包丨重庆西点烘焙培训

  2、酵母水多次少量的加入碗中搅拌,搅拌成团后盖上保鲜膜醒20分钟。

小面包的做法,怎么做香软小面包丨重庆西点烘焙培训

  3、醒好后把黄油放在面团中间,揉匀。

小面包的做法,怎么做香软小面包丨重庆西点烘焙培训

  4、继续揉面团15分钟左右,至表面光滑撑开面团呈薄片状即可,盖上保鲜膜醒发一个半小时至两倍大,用手指戳一个洞不会弹证明发好了。

小面包的做法,怎么做香软小面包丨重庆西点烘焙培训

  5、把面团排气,分成大小相同的面团。

小面包的做法,怎么做香软小面包丨重庆西点烘焙培训

  6、握住面团顺着一个方向不停的打圈,将面团揉圆放在烤盘上常温发一个小时。

小面包的做法,怎么做香软小面包丨重庆西点烘焙培训

  7、发好的面团一个挨着一个,然后刷上鸡蛋液,撒上芝麻。

小面包的做法,怎么做香软小面包丨重庆西点烘焙培训

  8、烤箱先175度预热5分钟,然后放入烤盘,上下火175度烤25分钟即可。

小面包的做法,怎么做香软小面包丨重庆西点烘焙培训

  是不是很简单呢

  松软香甜

  健康营养又美味

  赶紧动手做做吧

  家里的小朋友

  再也不会吵着嚷着在外面买了

  你学会了吗?想知道更多面包制作吗?就到重庆欧艺教育培训学校吧,小欧在欧艺教育等你们来哦!

 

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