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学烘焙去哪里学好?选择当学徒还是去烘焙学校

小艺 2019-12-23 10:30 本文已经帮助0名学员

学烘焙去哪里学好?选择当学徒还是去烘焙学校?以烘焙学校为主,要看你对自己的定位了。

烘焙师这个职业很受欢迎的,烘焙师不光是可以创业还是就职工作,在行业内都是比较缺乏的。小到一个小小烘焙店,大到一个五星级餐厅,都能够见到烘焙师的身影,所以学习烘焙,掌握这门技术还是非常重要的,从大的来说你可以一辈子拥有一门技术,学会一门艺术,不愁挣钱。从小的来说,你可以填饱自己的肚子,所以说学习烘焙还是很好的哦~

学烘焙去哪里学好

选择烘焙学校,看以下几点:

首先看师资如何

如果师资不够好,毫无门店管理经验,只能教学生普通配方,更不用说参赛经验,教学水平不够会导致学员技术水平不高。选学校更好先看看学校的师资团队如何,将影响你的烘焙技术水平。

其次看课程设置怎样

目前国内烘焙学校中,能做到自主研发课程的学校凤毛麟角。正是这种情况,从一个学校是否具备课程研发能力,可以看出学校实力如何。另外,课程安排也值得注意,90%以上是实践操作的学校较好。

是否能够提供就业、创业支持

参加烘焙学习,大多是想找个好工作和自主创业,所以学校是否有就业、创业支持比较关键。学校有就业支持,可以让学员实现毕业即就业的无缝对接;有创业支持,能够帮助学员节约成本,提高创业率。

学烘焙去哪里学好

烘焙学徒一般是到烘焙店学习和实习的人,在老师了解的烘焙店中有一部分是免费带薪培训,还有一部分是交培训费实习。针对有这样问题的朋友,老师有几个观点需要向大家分享一下。

烘焙学徒接受培训实际问题

不知道大家有没有想过,烘焙店当学徒,你有多少时间是真正的在学习?你在有限的时间中能够学到哪些内容?你学多久才能够出师?

首先来说,烘焙店没有请专门的烘焙技师来培训员工,就算有也是岗位培训或是临时培训,所以你真是的学习时间可能是其他烘焙师工作不忙的时候,或者是员工集训的几天时间。

然后,你能够学到哪些内容也非常重要,一般来说烘焙店能够学到的内容,都是自己店里有的项目,或者可以说是发生过的项目,没有发生过的项目可能你没有机会接触,所以你学到的技术非常片面。

学烘焙去哪里学好

最后,就是大家关心的学习时间问题,烘焙店不像学校,每天就专注于教学,所以在学习周期上很难把控,一般情况下,学习时间都比较长,少则半年,长则一年或者更久。

重庆欧艺老师建议:想要学烘焙的朋友,最好不要选择到烘焙店当学徒,不管花不花钱交培训费,都不是你最好的选择。老师反而建议大家到烘焙培训学校系统的学习,因为学习的技术全面,学习周期远远小于当学徒的周期,这个账谁都会算,自己好好算算吧!

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