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做草莓慕斯蛋糕,草莓慕斯蛋糕的制作方法,自制草莓慕斯蛋糕丨蛋糕培训

2018-1-17 10:46 本文已经帮助1,018名学员

史上最甜美可人的“草莓慕斯蛋糕”,赶紧收了这款配方吧!小欧教大家做草莓慕斯蛋糕,本文主要介绍草莓慕斯蛋糕的制作方法,请认真阅读全文。

 

草莓慕斯蛋糕是怎么样的存在?

是能化解生活的忧愁,

是能给美好生活添上色彩,

一种美好存在!

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只要你轻轻的用银色的勺子,

温柔地挖下一块带着,

草莓口味的蛋糕,放入口中,

慢慢的去品味,

含在口中一会儿就化掉了,

就像落在红梅上的雪,

瞬间融去,

留在唇齿间的是那一丝淡淡的清香。

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材料:

奶油奶酪100克、吉利丁片1.5片

柠檬汁1勺、细砂糖60克

淡奶油150克、草莓400克

牛奶50克、手指饼干1包

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制作步骤:

1、1片吉利丁片温水泡软后捞出放入盆底,然后加入50克纯牛奶,60克细砂糖,1勺柠檬汁混合。

2、将混合后的液体隔水加热至吉利丁片完全溶解。

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3、取100克草莓放料理机里打碎成草莓汁。

4、将草莓汁加入到混合后的液体里充分搅拌均匀后冷却至室温。

5、100克奶油奶酪放至室温下软后打蛋器搅打成比较细腻的状态。

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6?、然后加入混合后的草莓液在搅打均匀。

7、150克淡奶油打至6-成,表面出现纹路即可。

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8、然后将淡奶油加入到草莓混合液里成为草莓乳酪馅。

9、把草莓乳酪糊放入到冰箱冷藏室冷藏一会,使草莓乳酪糊变得有粘稠度。

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10、将草莓清洗干净后晾干水分,底部切平。

11、将草莓放在6寸蛋糕模具里,再在底部铺上一层手指饼干。

12、在手指饼干上倒入一部分草莓乳酪糊,然后再放入手指饼干。

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13、在倒入余下的全部草莓乳酪糊,放入冰箱冷藏4小时或是过夜。

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14、用2颗草莓放入料理机里打成十分细腻的汁,然后加入适量清水和半片泡软的吉利丁片隔水加热至吉利丁片完全溶液,将草莓溶液放置室温的时候倒入模具里。

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草莓慕斯蛋糕,

每一个拥有少女心的人,

都值得拥有它,

简直快要是小欧最喜欢的蛋糕啦,

怎么办,怎么办,

快吃呀!

你们学会做草莓慕斯蛋糕了吗?可以在家自制草莓慕斯蛋糕哦。想学习更多美味的蛋糕制作,就到重庆欧艺教育学校培训哦。

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