欧艺职业培训学校欢迎您!西点培训、蛋糕培训、烘焙培训、甜品培训、糕点培训、咖啡培训、奶茶培训。16年品牌名校,小班全实操名师教学。
  • 关注我们:
  • 重庆欧艺西点蛋糕烘焙培训学校微博公众号
  • 重庆欧艺西点蛋糕烘焙培训学校微博公众号
    重庆欧艺西点蛋糕烘焙培训学校微信公众号

重庆欧艺教育蛋糕烘焙技术学校

点击拨打电话

关闭

奥地利沙哈蛋糕

小欧 2017-5-9 11:44 本文已经帮助0名学员

你不能拒绝巧克力,就像你不能拒绝爱情?!没有人会拒绝巧克力的甜蜜,做出蛋糕更是多姿多味,今天简单给大家说几款巧克力蛋糕的做法,其中奥地利沙哈蛋糕的制作方法是重点。

在一个平静而闭塞的小镇上,

人们过着一成不变的生活,

直至美丽的薇安走进这里,

她用自己亲手制作的巧克力,

为没有爱的人,找到了温暖,

为无家可归的人,提供暖人的热可可……

巧克力蛋糕的做法

她仿佛具有某种神奇魔力一般,

满足着镇上每个人的口味,

也满足了大家心底隐秘的渴望,

最终,小镇从曾经的封闭灰暗,

变成了一个开放的五彩缤纷的美丽市镇。

 

这是电影《浓情巧克力》中的动人情节,就像那句经典的台词一般,没有人会拒绝巧克力的甜蜜,以及他带给我们的那份回味与感动。

巧克力蛋糕的做法

现实中也的确如此,身边好友,特别是女生,都无法抵挡巧克力蛋糕的诱惑,吃起蛋糕来,完全没有在管长胖这回事。

巧克力蛋糕起源于墨西哥,盛行于西方国家的巧克力,历来被人们视为”幸福食品”。

今天小欧就来介绍三款国宝级巧克力蛋糕。

 

奥地利沙哈蛋糕的做法

浓郁无比的杏子酱搭配纯度超高的巧克力酱……你知道什么叫丝绒般柔软吗?沙哈蛋糕可以让你感受到这种口感的妙义。这种沙哈蛋糕是某一天一位16岁的小厨师学徒弗朗茨.沙哈偶然在宴会上“不小心”get到的方法,看看他是如何打造这种奥地利国宝级甜品的吧!

奥地利沙哈蛋糕的做法

第一步,将麦芽、水、鲜奶油煮至80°,然后放入巧克力进行加热,这就是淋酱了!

第二步,把糖、巧克力、蛋黄、奶油拌匀了,均匀以后筛入面粉~

第三步,蛋白加糖打发,然后与第二步的材料拌匀,放入蛋糕模中,用160°烘焙一小时,等放凉了之后,抹上浓郁的杏桃酱,淋上美味的淋酱!就可以开吃啦!

 

 

德国黑森林蛋糕的做法

黑森林蛋糕,可以算得上是一款百搭蛋糕了,各种口味几乎都可以满足!奶油的香醇、樱桃的酸甜还有樱桃酒的浓郁……都完美融合于蛋糕当中,多层次的美味口感,让黑森林蛋糕的流传越来越广!虽然,它的制作并不简单!

巧克力蛋糕的做法_德国黑森林蛋糕的制作方法

第一步,打发蛋白,蛋黄中加入牛奶、可可粉、糖、油、低粉,这些材料拌匀;

第二步,将蛋白糊放入蛋黄糊当中拌匀,震出气泡,150°烘焙四十分钟,脱模。

第三步,装饰!蛋糕胚片成三片,用毛刷刷上樱桃酒,涂上奶油,铺上黑樱桃,以此类推,将三片蛋糕片层层叠好,最后一层洒满巧克力,然后挤上奶油花,点缀黑樱桃,就大功告成了。

 

美国波士顿派的做法

在遥远的1855年,纽约报纸上印了一份名为puddingpiecake(布丁派蛋糕)的食谱,从此以后,它便火爆了起来!额……其实并没有,真正发扬光大是因为一位名为HarveyD.Parker的人,他开设的餐馆中有一款布丁派蛋糕,添加了独特的巧克力糖浆,新鲜的口感让人们无法自拔!这款蛋糕就是波士顿派了!

巧克力蛋糕的做法_美国波士顿派的制作方法

那它又是如何制作的呢?

第一步,将砂糖放入蛋黄中打匀,放入牛奶和橄榄油,将面粉过筛拌匀;

第二步,将蛋白打发,分成三部分与面粉拌匀;

第三步,倒入模具,180°烘焙25分钟。

烘焙完成之后将蛋糕胚切成两片,中间夹上奶油,表面撒上糖粉,挤上巧克力酱,冷藏后……美妙的滋味就可以尽情享受啦。

 

是不是每一种都想吃呢,那么何不自己做呢?不会做?就来欧艺教育,专业西点培训职业学校,还包就业哦!

西点培训丨宁愿胖死,也难以抵挡的巧克力蛋糕诱惑

 

PS:更多西点学习,就来重庆欧艺职业教育培训学校。就像对巧克力蛋糕一样,你也会对欧艺教育,欲罢不能,赶紧扫描二维码咨询吧!

 

相关关键词:

本文原创链接:奥地利沙哈蛋糕 转载请注明出处

上一篇:

沒有了,已經是最後文章

高薪专业TOP6more >>
蛋糕西点全能班

蛋糕西点全能班

蛋糕西点全能班

蛋糕西点全能班

火爆的专业 查看详情
烘焙西点创业班

烘焙西点创业班

烘焙西点创业班

烘焙西点创业班

火爆的专业 查看详情
咖啡甜点创业班

咖啡甜点创业班

咖啡甜点创业班

咖啡甜点创业班

火爆的专业 查看详情
法式甜点创业班

法式甜点创业班

法式甜点创业班

法式甜点创业班

火爆的专业 查看详情
网红奶茶创业班

网红奶茶创业班

网红奶茶创业班

网红奶茶创业班

火爆的专业 查看详情
蛋糕西点精修班

蛋糕西点精修班

蛋糕西点精修班

蛋糕西点精修班

火爆的专业 查看详情
欧艺教育西点培训报名

想快速创业当老板吗?

好未来没弯路,直达高薪 点击进入
联系我们
13308359008

肉松香葱面包的做法


较多人报名 现报名58
较优惠 较优惠
较全面 一站式创业
就业课程 现报名28
较多人报名 现报名78
较优惠 现报名32
较全面 现报名58
就业课程 现报名28
较多人报名 现报名72
较多人报名 现报名58
较全面 较优惠
较全面 满足更多需求
较多人 现报名78
较优惠 现报名23
较多人报名 现报名78
较多人报名 现报名58

技能证证书
全国技能等级证书

32门专业量身定制
丰富的专业设置,个性化教学

推荐就业
多重就业保障,8项就业指导

创业做老板
成就西点梦想


姓名: 电话: