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圣诞节蛋糕制作教程,今年的圣诞爆款创意蛋糕一定是它

小欧 2019-12-14 10:30 本文已经帮助0名学员

距离圣诞节还有二周的时间

街头的圣诞树已早早的树立

商场里音乐也已经响起

这个圣诞,也许还差点甜蜜

小欧为大家带来了圣诞节树根蛋糕制作教程

法国人认为树木是好运的象征,每到圣诞节,家家户户都会砍一截象征多产的果树树干来庆祝,一家人坐在树干上围着烤炉一同祈祷来年的幸运。

这个圣诞节前,不如跟着小欧,我们一起学习制作一份象征好运的圣诞树根蛋糕

 

在圣诞节,分享给你爱的人!

准备材料

蛋清100g

砂糖42.5g

塔塔粉3g

盐1g

牛奶50g

色拉油47.5g

巧克力15g

可可粉15g

小苏打1g

低筋面粉44g

蛋黄60g

制作方法

1.将蛋清、砂糖、塔塔粉、盐、放入搅拌机里打至鸡尾状;

2.牛奶、色拉油、巧克力隔水加热至巧克力融化,加入可可粉搅拌至均匀、过滤,接着加入小苏打和低筋面粉拌匀后,再加入蛋黄拌匀;

3.蛋清分2次加入巧克力面糊翻拌均匀,将混合好的面糊倒入垫油纸的烤盘中并刮平,放入提前预热好上下火190℃、下火160℃的烤箱中烤15分钟左右即可。

4.将烤好的蛋糕片冷透后轻轻地翻到晾网上,将油纸揭掉,切1/3;

5.在案板上铺一张油纸,蛋糕面朝上,去掉表皮,均匀地涂一层奶油,卷成卷;

6.切除两侧边缘,让其平整,在蛋糕卷表面上均匀的涂抹厚厚一层奶油,再筛上一层可可粉,加上装饰,最后再筛一层防潮糖粉,圣诞树根蛋糕就做好啦。

 

圣诞节临近了

圣诞趴体上的美味蛋糕准备好了吗?

精致可口,甜蜜浓郁

满满浪漫的圣诞氛围

甜品台可用,好看易上手的圣诞节树根蛋糕~

快来跟着教程做起来吧

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