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学做草莓奶油蛋糕卷,怎样做草莓奶油蛋糕卷,草莓奶油蛋糕卷的做法丨重庆蛋糕培训

2018-10-11 9:13 本文已经帮助3,714名学员

亲手做蛋糕,送给亲爱的他(她),让丝丝暖意融和在深秋,甜入心里。草莓奶油蛋糕卷,一定又能诱惑很多人,吊住很多人的胃。今天小欧教大家学做草莓奶油蛋糕卷,本文主要介绍草莓奶油蛋糕卷的做法,请认真阅读全文吧。

  草莓奶油蛋糕卷,

  带有一点点的小清新,

  颜值确实不错,

  味道也是棒棒哒!

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  ——草莓奶油蛋糕卷的做法——

  准备原料:低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、香草精、草莓、淡奶油

制作步骤:

1.将鸡蛋的蛋清蛋黄分离,在蛋黄里加入细砂糖、香草精

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  2.开始搅拌,打发至蛋黄糊变浓稠,颜色变浅

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  3.在蛋白里分三次加入细砂糖,打发至中性发泡,成蛋白霜

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  4.取1/3蛋白霜加入到蛋黄糊中,翻拌均匀,筛入低筋面粉,翻拌均匀

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  5.加入剩下的蛋白霜,翻拌均匀,做成面糊

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  6.将面糊装入裱花袋里,挤在铺了油纸的烤盘上,呈螺旋形的圆形

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  7.放入预热至190度的烤箱中上层,烘烤10分钟左右,将烤好的蛋糕体晾至不烫手后脱模

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  8.将新鲜草莓洗净去蒂,对半切开

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  9.淡奶油加入细砂糖,进行打发,装入裱花袋里,挤在蛋糕体中间,放半块草莓在表层,美味的草莓奶油蛋糕卷就做好了

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  酸酸甜甜的搭配,

  一定会让你胃口大开,

  细腻柔软的蛋糕,

  配上香滑的奶油,

  还有酸甜的草莓,

  相信你肯定会喜欢滴。

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  你们学会怎样做草莓奶油蛋糕卷了吗?学会草莓奶油蛋糕卷的做法,自己动手尝试制作吧。想学习更多蛋糕的制作方法,就到重庆欧艺西点蛋糕培训学校学习吧。

 

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