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重庆港式甜品培训 自制港式小甜品 重庆欧艺西点学院

2019-7-29 11:39 本文已经帮助1,413名学员

  六款自制超低卡港式甜品 超好吃~

  红豆双皮奶

  准备材料:红豆、白糖、牛奶、鸡蛋清2个

  做法:牛奶小火加热,倒入两个小碗中放凉。鸡蛋清打均匀过筛倒入凉牛奶中,加入糖,搅拌均匀,再过筛一次,碗上盖一层保鲜膜,将蛋奶液上锅蒸15分钟,拿出后放凉,加入红豆和爱吃的水果,上去就好啦~

 

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  红豆芋圆椰奶

  准备材料:红豆、芋圆粉、椰浆、白糖、西米、红薯紫薯、水果

  芋圆做法:

  红薯、紫薯、芋头隔水蒸熟,分别和芋圆粉混合揉匀,加白糖,揉捏成一个面团,将面团搓成长条,切成小块搓成小芋圆。水烧开下芋圆,大火煮到芋圆全部浮起来,再等2分钟起锅。

  再加入红豆粒、椰浆、西米和自己爱吃的水果就好啦~

 

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  西米露水果捞

  准备材料:西米、水果、椰奶

  西米煮法:西米下锅煮沸腾后,焖20分钟再次煮开,直到没有那种白白的夹生,变成透明的样子就可以了,然后下冰水浸泡,就可以保持西米弹牙而且又可以避免粘成一团。煮的过程中要不断的搅拌不然会粘锅哦!

  之后加入椰奶和爱吃的水果就好啦~

 

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  芒果白雪黑糯米

  准备材料:淡奶、椰浆、白糖、水果和黑糯米

  白雪底做法:开水化开糖,将椰浆、淡奶和调好的糖浆和水按比例调匀,做成白雪底,搅拌均匀后冷冻成冰,冻好后拿出来刮成碎冰

  最后加入自己爱吃的水果、芋圆和黑糯米就好啦~

 

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  多芒小丸子

  准备材料:芒果、芒果泥、糯米粉、白糖

  小丸子做法:将糯米粉、水、白糖、牛奶揉成面团,一个个搓成带粉的小丸子,将煮好的小丸子过,冷水煮熟

  芒果一部分打成泥,一部分切块,放在碗底,最后加入小丸子就好啦~

 

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  杨枝甘露

  准备材料:淡奶、西米、淡奶油、芒果泥、芒果、西柚

  做法:芒果一部分和奶油、淡奶一起打成泥做成甘露底,一部分切块,碗底铺,上西米,倒入甘露底再放入芒果,撒上西柚颗粒就好啦~

 

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  到这里就介绍得差不多啦,周末来上一碗,搭配一份代餐粥就是美美的早餐或者下午茶啦!

  再就是我经常吃的紫薯魔芋粥和红豆薏米粥啦,没空煮多芒小丸子的时候,我会用这个来代替正常,低卡饱腹,红豆惹米还能去湿气哦,夏天吃再好不过了!

  学会这六款超好吃超美丽的港式小甜品了吗?在这个炎热的暑期,呆在家里做做小甜品也是十分美好的一件事情呀~还想学更多的港式小甜品吗?到重庆欧艺甜品烘焙学校,众多的单品品种,手把手教你制作更多好吃又好看的小甜品!

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