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怎样做提拉米苏蛋糕,提拉米苏的做法,学做提拉米苏丨重庆蛋糕培训

小欧 2018-9-7 9:22 1,757 ℃

提拉米苏作为意大利甜点的代表,是风靡各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅的时髦甜点。小欧非常爱吃提拉米苏蛋糕啦,那有没有人知道怎样做提拉米苏蛋糕呢?本文主要介绍提拉米苏的做法,我们一起来学做提拉米苏蛋糕吧。

  提拉米苏蛋糕,

  香醇浓沉的口感,

  吃到嘴里香、滑、甜、腻,

  瞬间感受到幸福感。

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  ——提拉米苏蛋糕的做法——

  准备原料:蛋糕胚、蛋黄、吉利丁片、砂糖、马斯卡彭奶酪、淡奶油、可可粉、水

制作步骤:

1.把吉利丁片用冷水泡软,蛋黄打散,将砂糖加入水中煮沸

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2.把煮沸的糖水倒入蛋黄里,搅拌均匀,再放入泡软的吉利丁片,继续搅拌均匀

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3.奶油奶酪用打蛋器搅打至细腻顺滑,然后分次加入蛋黄液搅打均匀

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4.淡奶油打发至6分泡,与奶酪蛋黄糊混合拌匀,接着过筛,提拉米苏糊就做好了

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5.将蛋糕胚放入模具里,倒入提拉米苏糊,放进冰箱冷藏5个小时以上

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6.脱模后表面可以用可可粉和糖粉装饰,提拉米苏蛋糕就做好了

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  提拉米苏蛋糕,

  在意大利文的意思是“马上把我带走”,

  带走的不只是美味,

  还有爱和幸福。

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你们学会怎样做提拉米苏蛋糕了吗?学会提拉米苏蛋糕的做法,不妨在家尝试制作吧。想学习更多蛋糕的制作方法,就到重庆欧艺蛋糕培训学校学习吧。

 

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