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怎样做桃酥饼干,学做桃酥饼干,桃酥饼干的做法丨重庆西点烘焙培训

小欧 2018-10-6 9:11 1,391 ℃

桃酥饼干,儿时的一种记忆,也是一种既简单又美味的美食。酥脆可口,让人迷恋地无法自拔。今天小欧教大家学做桃酥饼干,本文主要介绍桃酥饼干的做法,请认真阅读全文吧。

  桃酥饼干,

  酥脆到掉渣,

  入口即化,

  深藏在记忆中的味道。

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——桃酥饼干的做法——

  准备原料:中筋面粉、玉米淀粉、猪油、细砂糖、蛋黄、核桃碎、泡打粉、小苏打、盐、黑芝麻

制作步骤:

1.将中筋面粉和玉米淀粉过筛一次,用画圈的方式把所有粉类混合均匀

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  2.猪油先软化,用电动打蛋器打发至乳霜状

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  3.把鸡蛋蛋黄加入其中,继续打匀

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  4.接着加入细砂糖和盐,用刮刀翻拌均匀,再用打蛋器打发均匀

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  5.在打发好的猪油里加入混合好的粉类和核桃碎

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  6.用刮刀翻拌均匀至无干粉即可

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  7.分成小团,搓成圆球,稍微按压一下

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  8.喷壶喷上少许水,撒上黑芝麻

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  9.烤箱170度先预热,再将核桃酥放入烤箱中层,烘烤25分钟即可

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  酥脆的桃酥饼干,

  非常酥脆爽口,

  唇齿留香,

  久久难以忘怀。

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  你们学会怎样做桃酥饼干了吗?学会桃酥饼干的做法,在家尝试制作吧。想学习更多烘焙的制作方法,就到重庆欧艺西点烘焙培训学校学习吧。

 

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